Gustatoriet eftersträvar medvetet att upptäcka hittills okända dimensioner av det gustatoriska sinnet. Genom återkommande träffar skapar vi ett forum och en atmosfär i vilken man kan utforska vilka smakupplevelser en students knappa ekonomi men rika fantasi kan förverkliga. Recepten spinner från enkelt till avancerat, men är alltid tillagade med kärlek (och svenskt smör).